La Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx) ha inaugurado un nuevo Laboratorio de Preparación de Alimentos y Servicios Culinarios en el Edificio D del campus Amaxac de Guerrero. Este espacio tiene como objetivo fortalecer la formación de los estudiantes de la Licenciatura en Turismo Internacional, reafirmando el compromiso de la Facultad de Ciencias Económico Administrativas (FCEA-UATx) por preparar a profesionales competitivos.
Durante la inauguración, la Doctora Gloria Ramírez Eliás, Secretaria de Autorrealización, destacó la importancia de este laboratorio como un centro de aprendizaje y creatividad. Aseguró que será un lugar donde los educandos podrán experimentar con ingredientes, sabores e historias, contribuyendo así a la formación integral de los futuros profesionales del turismo.
El evento también contó con la presencia de exrectores de la UATx, autoridades municipales y empresarios de la región. El Doctor Mario Franz Subieta Zecua, Director de la FCEA, enfatizó que la creación de estos laboratorios representa un sueño colectivo y un símbolo de unidad dentro de la comunidad educativa.
Con motivo del “Día Internacional del Turismo”, la Maestra Silvia Aboytes Perete y estudiantes de la carrera realizaron una presentación en francés e inglés, resaltando el lema de este año: “Turismo y transformación sostenible”. Este lema busca fomentar el desarrollo turístico y concientizar sobre el impacto social y ambiental del sector.
El Licenciado Pedro Hernández Castillo, docente de Turismo Internacional, mencionó que estos laboratorios nacen de la necesidad de preparar a los estudiantes bajo el concepto de que cada plato tiene una raíz y cada comida es una forma de entender culturas. Este espacio permitirá a los alumnos desarrollar habilidades prácticas en un ambiente creativo y técnico.
Netzanit Morales Ipatzi, Consejera Alumna Universitaria, agradeció a las autoridades de la UATx por su visión y compromiso para ofrecer instalaciones de calidad. Resaltó que estos laboratorios representan una nueva puerta al conocimiento y una oportunidad para aplicar lo aprendido en su formación académica.
Con la inauguración de este laboratorio, la UATx continúa avanzando en su misión de ofrecer educación de calidad en el ámbito del turismo, preparando a los estudiantes para enfrentar los desafíos del sector.
