El Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Arte y Cultura, en colaboración con el Ayuntamiento de Zacapoaxtla, organizará el Festival del Tayoyo 2025. Esta celebración se llevará a cabo el 25 de septiembre, comenzando a las 10:00 horas, coincidiendo con la fiesta patronal en honor a San Miguel Arcángel en Atacpan.
Durante la presentación del evento, la directora de Fomento Artístico y Cultural, Natividad Alarcón Ortega, quien representó a la titular Alejandra Pacheco Mex, destacó que esta festividad rendirá homenaje a las raíces poblanas. El gobernador Alejandro Armenta respalda esta iniciativa para salvaguardar la tradición, gastronomía e identidad de la región.
El director de Arte y Cultura de Zacapoaxtla, Saúl Atotozintle Jiménez, junto a la regidora Olga Ortigoza Salinas, explicaron que se desarrollará una investigación en conjunto con el Tecnológico Superior para promover la declaración de los tayoyos como Patrimonio Cultural Inmaterial Municipal.
El festival no solo presentará el famoso platillo, sino que también incluirá música, danzas, una exposición pictórica y demostraciones de medicina tradicional. La presidenta del Comité de Feria, Consuelo Molina Cruz, recordó que este encuentro comenzó hace 12 años para apoyar a las mujeres emprendedoras de la comunidad.
