En lo que va de 2025, el despacho presidencial de Dina Boluarte ha registrado gastos que superan el millón de soles en provisiones alimenticias, alcanzando un total de 1.142.121 soles, según datos del portal de transparencia del Estado peruano. Este monto se destina exclusivamente a la atención directa de la jefatura del Ejecutivo y no incluye los consumos realizados en otras dependencias del Palacio de Gobierno.
Gastos en alimentación
El informe revela que el mes de agosto fue el que más recursos consumió, con 165.085 soles en gastos de alimentación. Los productos cárnicos, especialmente la carne de res y cerdo, encabezaron los gastos de ese mes, sumando 37.379 soles. A lo largo del año, las verduras son la categoría de alimentos que más ha pesado en el presupuesto, alcanzando 193.663 soles hasta agosto. En contraste, los embutidos acumulan 16.259 soles, cifra levemente inferior al gasto en agua de mesa, que es de 18.090 soles.
La información publicada distingue entre las compras realizadas para el despacho presidencial y aquellas que son para el funcionamiento general del Palacio. Esto es relevante, ya que otros informes suelen incluir el gasto alimenticio de todos los empleados y servicios de la sede. Por lo tanto, este balance se refiere únicamente a los insumos destinados al equipo que acompaña a Boluarte en su agenda institucional.
Interés por la gastronomía peruana
En un contexto más ligero, la presidenta Dina Boluarte se unió a una campaña digital en apoyo al pan con chicharrón dentro del Mundial de Desayunos organizado por el streamer español Ibai Llanos. A través de una publicación en la cuenta oficial de la Presidencia, Boluarte animó a la ciudadanía a votar por este icónico platillo peruano, afirmando que “el pan con chicharrón y el tamal son los mejores desayunos del mundo”. Este mensaje se emitió un día antes de que se anunciara qué país avanzaría a las semifinales, en un claro reflejo de la competencia entre Perú y Ecuador.
El certamen digital ha captado la atención de millones, con el pan con chicharrón liderando la votación en plataformas como TikTok, donde acumuló más de 4.7 millones de votos. La competencia ha sido reñida, lo que ha llevado a figuras públicas y autoridades a promover el apoyo a ambos platillos nacionales, destacando la participación del Ministerio de la Producción en Perú.
Los resultados finales se darán a conocer el 1 de septiembre, y la rivalidad gastronómica mantiene la tensión entre los seguidores de ambos países. En resumen, no solo se trata de la alimentación presidencial, sino también de un fenómeno cultural que une a los peruanos en torno a su identidad culinaria.
