Durante las Fiestas Patrias de 2024, La Casa de Toño se convirtió en la opción favorita para miles de usuarios en la CDMX y su área metropolitana, con un notable impacto a través de Uber Eats. Se registraron cerca de 70 mil órdenes de pozole rojo, el platillo estrella del 15 y 16 de septiembre, especialmente durante reuniones familiares y fines de semana.
Sin embargo, no todo fue pozole; las más de 5 mil órdenes de quesadillas solicitadas en ese mismo periodo son suficientes para rodear 1.5 veces el Zócalo capitalino. Por si fuera poco, las más de 7 mil flautas pedidas equivalen a alimentar a todos los visitantes del Castillo de Chapultepec en un solo día. Resulta curioso cómo las preferencias gastronómicas varían por zonas, con Del Valle, Nápoles y Condesa como las más taqueras, mientras que La Roma, Santa Úrsula Coapa y Polanco se posicionaron como las más pozoleras.
Una celebración a domicilio
Desde septiembre de 2024, Uber Eats y La Casa de Toño han establecido una alianza exclusiva que facilita a miles de usuarios celebrar a México desde la comodidad de sus casas. Con platillos como pozole, enchiladas, tacos y flautas, la aplicación se ha convertido en una herramienta esencial para mantener vivas las tradiciones, incluso entre las nuevas generaciones. “Estar en Uber Eats significó llevar la experiencia de La Casa de Toño a más hogares y celebrar con más familias. Es emocionante ver cómo platillos tan tradicionales se mantienen vigentes”, comentó Ana Zuluaga, directora de delivery de La Casa de Toño.
Este crecimiento también se ha reflejado en la expansión de la cadena más allá de la CDMX, con la reciente apertura de una sucursal en Toluca. La experiencia ha diversificado sus horarios, con enchiladas y flautas como favoritas durante el desayuno y la comida, especialmente el 16 de septiembre entre las 11:00 y 16:00 horas, demostrando que la demanda no se limita a la cena.
Datos que celebran la gastronomía
Al cumplirse un año de esta colaboración, Uber Eats compartió cifras que destacan el impacto cultural de la gastronomía mexicana en la era digital. Según David Mínguez, gerente de comunicación de Uber Eats México, “nuestra misión es estar presente en esos momentos que definen la cultura gastronómica del país”. De acuerdo con sus datos, con el pozole entregado se podrían servir más de 130 mil platos, suficientes para todos los asistentes al desfile del 16 de septiembre en la CDMX. Las flautas pedidas equivaldrían a dos rondas completas en el Castillo de Chapultepec, y las quesadillas, por supuesto, rodearían el Zócalo una vez y media.
Estas cifras confirman que el delivery no solo es una solución práctica, sino también una forma de preservar las costumbres mexicanas. A través de Uber Eats, los platillos tradicionales llegan directo al hogar, combinando tecnología con sabor nacional, y demostrando que la gastronomía mexicana no tiene límites ni horarios.
“Estar en Uber Eats significó llevar la experiencia de La Casa de Toño a más hogares y celebrar con más familias”, Ana Zuluaga.
