La Dirección de Impulso Agropecuario de Zacatelco intensificó la vigilancia sanitaria en pollerías y rosticerías del municipio, destacando la relevancia de cumplir con el Aviso de Funcionamiento de los Establecimientos de Productos y Servicios. Esta medida busca garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los habitantes.
Supervisión y acompañamiento a comerciantes
Durante el recorrido de supervisión, el personal de la dependencia explicó a los locatarios la importancia de este trámite, emitido por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (COEPRIST). Este aviso certifica que los negocios que venden productos de origen animal operan en condiciones higiénicas y seguras, lo que es esencial para la confianza del consumidor.
Es relevante señalar que el objetivo de estas acciones no es sancionar a los comerciantes, sino ofrecerles apoyo en el cumplimiento de las normas sanitarias. De esta manera, se fomenta un vínculo de confianza entre los consumidores y los proveedores locales.
Impacto en la economía local
El esfuerzo de la administración municipal no solo busca asegurar que la carne de pollo y sus derivados lleguen a las mesas de las familias zacatelquenses con altos estándares de calidad y salubridad, sino también fortalecer la economía local. Al garantizar productos seguros, se genera mayor confianza entre los consumidores, lo que puede traducirse en un aumento de las ventas y un impulso al comercio local.
Con estas acciones, Zacatelco se posiciona como un referente en la promoción de la salud pública y el bienestar de su población, al tiempo que apoya a los negocios locales en su desarrollo sostenible.
