La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha emitido una alerta sanitaria tras identificar altos niveles de plomo en la canela molida de la marca Wise Wife, distribuida por SLR Food Distribution, Inc., ubicada en Hicksville, Nueva York. Esta advertencia impacta a consumidores en Nueva Jersey, Nueva York, Florida, Maryland, Minnesota, Oklahoma y Ohio.
Según el informe oficial de la FDA, el producto afectado son frascos de 50 gramos (1,76 oz) de plástico transparente con tapa negra, que llevan el código UPC 0 688474 302853. La distribución de este lote se llevó a cabo entre el 15 de febrero de 2024 y el 28 de junio de 2025, y la empresa ya no está vendiendo este producto.
La alerta se produce tras un análisis que reveló niveles peligrosos de plomo, un metal tóxico que puede perjudicar órganos y sistemas en el cuerpo humano. Aunque no se han reportado casos de intoxicación hasta el momento, las autoridades advierten que la exposición prolongada puede causar daños permanentes, especialmente en niños, como retrasos en el desarrollo, problemas de aprendizaje y afectaciones en el sistema nervioso central.
En adultos, el consumo recurrente se ha asociado con hipertensión, deterioro cognitivo y problemas renales. Expertos en salud pública enfatizan la necesidad de suspender de inmediato el consumo de productos contaminados por plomo, subrayando que no existe un nivel seguro de este metal en la sangre, especialmente en menores de edad.
Los síntomas de intoxicación por plomo pueden incluir dolor abdominal, fatiga, estreñimiento, dolores de cabeza, problemas de memoria y concentración, así como dolor muscular y articular, presión arterial alta y anemia. Por lo tanto, las autoridades recomiendan revisar las alacenas y, si se encuentra la canela afectada, desecharla o devolverla al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
No es la primera vez que se emite una alerta relacionada con canela en Estados Unidos. En meses recientes, la FDA ha retirado al menos nueve marcas por presentar niveles elevados de plomo, comenzando con investigaciones que surgieron a partir de análisis de alimentos para bebés que mostraron la contaminación con este metal. Se ha determinado que la canela es el ingrediente que más ha incrementado los niveles de plomo en productos alimenticios.
SLR Food Distribution, la empresa responsable de Wise Wife, tomó la iniciativa de retirar el producto del mercado tras el hallazgo. Las autoridades estadounidenses instan a los consumidores a seguir recomendaciones preventivas, ya que la exposición acumulativa al plomo puede provocar daños irreversibles, incluso en ausencia de síntomas inmediatos.
La FDA recalca la importancia de la vigilancia en especias de bajo costo, que podrían estar contaminadas con metales pesados. En este sentido, los consumidores deben verificar las etiquetas, códigos UPC y fechas de distribución para asegurarse de que los productos sean seguros. Además, la agencia sanitaria recuerda que los efectos del plomo no son inmediatos, pero la exposición crónica puede afectar severamente la salud de niños y adultos, por lo que se trata de una medida preventiva para proteger a la población y evitar riesgos mayores para la salud pública.
Con información de AFP.
