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Salud

Comer carne roja incrementa riesgo de aneurisma aórtico abdominal

Un estudio revela que el consumo de carne roja aumenta el riesgo de aneurisma aórtico abdominal mortal.

Un nuevo estudio ha descubierto que el consumo de carne roja podría estar ligado a un mayor riesgo de desarrollar un aneurisma aórtico abdominal (AAA), una afección grave que puede resultar mortal. Según los investigadores, los altos niveles de TMAO, un subproducto producido por las bacterias intestinales tras la digestión de productos animales, están asociados con un incremento significativo en el riesgo de esta enfermedad.

El peligro del aneurisma aórtico abdominal

El aneurisma aórtico abdominal se produce cuando se forma una protuberancia en la aorta, y si esta se rompe, puede resultar fatal en hasta un 80% de los casos fuera del hospital. Así lo explicaron los autores del estudio, que fue publicado en JAMA Cardiology. El Dr. Scott Cameron, jefe de medicina vascular en la Clínica Cleveland, destacó que estos hallazgos sugieren que reducir los niveles de TMAO podría ser clave para prevenir y tratar esta enfermedad, más allá de la intervención quirúrgica.

Actualmente, las opciones para los pacientes con AAA son limitadas; la intervención más común incluye la colocación de stents o cirugía, y no existen análisis de sangre predictivos que puedan alertar sobre el riesgo. En el estudio, se analizaron datos de 237 europeos y 658 estadounidenses, revelando que niveles elevados de TMAO en sangre se relacionan con un riesgo más del triple de desarrollar un AAA.

Impacto del TMAO y la dieta

El Dr. Stanley Hazen explicó que el TMAO es producido por el microbioma intestinal, y los niveles se elevan especialmente con el consumo de productos animales y carne roja. Además, se halló que este marcador también está vinculado a un riesgo más del doble de aneurismas de crecimiento rápido. Hazen comentó que se ha demostrado que ciertos medicamentos que bloquean esta vía son efectivos en modelos preclínicos, aunque aún no están disponibles para humanos.

La prevención es clave, y el Dr. Hazen subrayó la importancia de compartir estos resultados, ya que ilustran cómo la dieta puede jugar un papel decisivo en el tratamiento temprano de los aneurismas. Aunque se requieren más estudios para corroborar estos hallazgos, los expertos sugieren reducir el consumo de carne roja y considerar otros factores de riesgo como la edad, el tabaquismo y enfermedades relacionadas.

Es crucial mencionar que el aneurisma aórtico abdominal suele ser asintomático hasta que se produce la ruptura, lo que complica la detección temprana y resalta la importancia de la prevención y el monitoreo constante como elementos esenciales para la salud.

Reducir el consumo de carne roja y productos animales puede ser una medida efectiva para disminuir los niveles de TMAO y, por ende, el riesgo de desarrollar aneurismas peligrosos.

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