La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos ha anunciado el retiro urgente de camarones congelados de la marca Southwind Foods, LLC debido a una posible contaminación con cesio-137, un radioisótopo que puede representar un grave riesgo para la salud.
Detalles del retiro y distribución
Este retiro se inició de manera voluntaria y afecta a productos distribuidos entre el 17 de julio y el 8 de agosto de 2023 en varios estados, incluyendo Alabama, Arizona, California, Massachusetts, Minnesota, Pensilvania, Utah, Virginia y Washington.
La FDA advierte que las trazas de cesio-137 pueden estar presentes en el medio ambiente y en alimentos cultivados en áreas contaminadas, lo que eleva las preocupaciones sobre la salud pública. Se recomienda a los consumidores que hayan adquirido estos camarones que eviten su consumo y los devuelvan al punto de compra para obtener un reembolso completo.
Impacto en la salud y riesgos asociados
Según la FDA, la exposición prolongada a dosis bajas de cesio-137 puede aumentar el riesgo de cáncer debido al daño al ADN celular. Este riesgo se asocia con el consumo de alimentos y agua contaminados, lo que hace imperativo que los afectados tomen medidas de precaución.
“La exposición al Cs-137 puede aumentar el riesgo de cáncer debido a la presencia de radiación gamma de alta energía”, según la Agencia de Protección Ambiental (EPA).
El cesio es un metal blando y reactivo que puede ser absorbido por las plantas en áreas contaminadas. Su presencia en la cadena alimentaria puede ser resultado de accidentes nucleares o de la producción de armas nucleares. Es crucial que los consumidores estén informados sobre este riesgo.
Para más información sobre los productos afectados, los consumidores pueden consultar el sitio web de la FDA, donde se encuentra un listado completo de los números de artículo, UPC y números de lote.
La FDA también ha proporcionado un número de contacto – 1-323-262-8222 – para resolver cualquier duda relacionada con este retiro, atendiendo de lunes a viernes de 8:00 a 16:00 horas (hora del Pacífico).
