Un reciente estudio sugiere que la inclusión de arándanos en la alimentación de los bebés puede tener un impacto positivo en su salud, especialmente en su sistema inmunitario y microbiota intestinal. La investigación, llevada a cabo por la Universidad de Colorado Anschutz, destaca la importancia de la alimentación complementaria, que comienza alrededor de los seis meses, cuando los bebés están listos para introducir alimentos sólidos.
Durante esta fase crucial en el desarrollo infantil, los cambios en la dieta y los nutrientes son fundamentales. Aunque los síntomas alérgicos suelen aparecer en el primer año de vida, el efecto específico de ciertos alimentos, como las frutas, en la salud inmunológica y digestiva de los bebés no había sido completamente comprendido hasta ahora.
En el ensayo clínico participaron 61 bebés de entre 5 y 12 meses, quienes fueron alimentados diariamente con aproximadamente 10 gramos de polvo de arándano liofilizado, equivalente a 56 gramos de arándanos frescos, o un placebo. Se analizaron muestras de sangre y heces para evaluar los cambios en la microbiota intestinal, los biomarcadores del sistema inmunitario y las reacciones alérgicas.
Los resultados mostraron que los bebés que consumieron el polvo de arándano experimentaron mejoras en los síntomas alérgicos, una respuesta inmune más robusta, reducción de la inflamación y cambios favorables en su microbiota intestinal.
Los autores de la investigación, cuyos hallazgos fueron publicados en las revistas Nutrients y Frontiers in Nutrition, subrayan que incluso pequeñas cantidades de arándanos pueden tener efectos duraderos en la salud de los niños. Por lo tanto, sugirieron incorporar estos frutos en la dieta de los pequeños a medida que crecen. Para los bebés, los arándanos pueden ser introducidos en forma de puré, mientras que para los niños mayores deben ser triturados para evitar riesgos de atragantamiento.
Además, se enfatizó la necesidad de realizar investigaciones adicionales para comprender mejor cómo los alimentos introducidos en la infancia pueden influir en la salud inmunológica y digestiva de los niños a largo plazo.
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