Aguascalientes impulsa plan conjunto para potenciar el consumo de vino de mesa
Autoridades de la industria restaurantera y productores de vino en Aguascalientes anunciaron un acuerdo estratégico para fortalecer el consumo de vino de mesa en la entidad, señaló Javier Belástegui, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la región.
El dirigente explicó que, aunque la campaña de descorche simbólico de un peso en ciertos restaurantes ya ha dejado resultados positivos, es indispensable consolidar un plan de trabajo común para aprovechar al máximo el crecimiento sostenido en la preferencia por el vino aguascalentense.
25 restaurantes impulsan la Ruta del Vino y vendimias locales
Actualmente, 25 restaurantes participan activamente en la promoción mediante el esquema de descorche económico, que forma parte de la Ruta del Vino y la tradicional temporada de vendimias. Algunos establecimientos incluso mantienen esta práctica de forma permanente para incentivar que más consumidores elijan el vino de la región.
Sin embargo, Belástegui subrayó que las condiciones y promociones varían entre las diferentes casas productoras, lo que dificulta que la campaña tenga un impacto unificado. “Cada casa vinícola maneja promociones y apoyos distintos, pero todavía no existe un acuerdo común que garantice una estrategia integral”, expresó.
Un plan integral para convertir a Aguascalientes en referente nacional
La necesidad de un esfuerzo coordinado nació para generar sinergia real entre la industria restaurantera y los productores locales. Este vínculo, según Belástegui, permitirá no solo dinamizar la economía local, sino consolidar a Aguascalientes como un referente nacional en la cultura del vino.
Javier Belástegui: “Un plan conjunto elevará la promoción del vino y el turismo gastronómico en el estado”
La colaboración estratégica se orienta a definir acciones claras y sostenibles para aumentar la demanda del vino de mesa, mejorar la experiencia de los consumidores y posicionar los productos locales en un mercado cada vez más competitivo.
¿Qué sigue para la industria del vino en Aguascalientes?
Las próximas semanas serán decisivas para formalizar este plan conjunto. Los involucrados analizarán mecanismos para estandarizar las promociones, reforzar la Ruta del Vino y promover campañas de marketing integradas que impulsen tanto las ventas como el turismo enogastronómico.
Con un enfoque en la colaboración y el crecimiento, Aguascalientes podría tomar un lugar preponderante en la escena nacional del vino, ofreciendo una experiencia única que combine tradición, calidad y el dinamismo del sector restaurantero local.
