Del 3 al 5 de octubre, el festival Morelia en Boca regresa para celebrar su quincuagésimo aniversario en el Centro Cultural Clavijero. Este evento, apoyado por el presidente municipal Alfonso Martínez Alcázar y el Gobierno de Morelia, se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más relevantes de México bajo la temática “Legados”.
Durante tres días, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de una variedad de actividades, que incluyen catas de vino, demostraciones culinarias a cargo de renombrados chefs internacionales y degustaciones que resaltan la rica herencia gastronómica.
Fernando Figueroa Silva, Director Adjunto del festival, anunció que en esta edición participarán 25 chefs nacionales y dos internacionales provenientes de Perú y Chile. También se presentarán diversas bodegas de vino de regiones mexicanas como Baja California, Coahuila, Querétaro y Aguascalientes, así como etiquetas de Chile, Argentina, Estados Unidos, Francia, España y Sudáfrica.
El festival rendirá homenaje al chef Enrique Olvera por su significativa contribución a la gastronomía mexicana y su legado en la formación de nuevas generaciones de cocineros. También se reconocerá al sommelier Pedro Poncelis Brambila, pionero en la cultura del vino en México, quien cuenta con más de cuatro décadas de trayectoria.
Las actividades están programadas para realizarse de 12:00 a 21:00 horas el viernes y sábado, y el domingo hasta las 19:00 horas. La programación completa y la venta de boletos están disponibles en la cuenta oficial de Instagram: @moreliaenboca.
Con el respaldo del Gobierno de Morelia, a través de la Secretaría de Turismo del municipio, este festival reafirma la posición de la ciudad como un referente cultural y gastronómico tanto a nivel nacional como internacional.
