El chocolate negro podría estar salvando tu corazón en este momento
Inés Moreno, reconocida traumatóloga y divulgadora bajo el nombre @latraumatologageek, acaba de compartir una noticia que cambiará la forma en que miles de mexicanos ven su golosina favorita. Según ella, consumir chocolate negro con al menos 70% de cacao no solo es un placer, sino también un método efectivo para proteger el sistema cardiovascular.
La clave está en los flavonoides, compuestos presentes en el cacao que aumentan la producción de óxido nítrico. Este gas es crucial para relajar y ensanchar las arterias, mejorando así el flujo sanguíneo y disminuyendo la resistencia arterial. Moreno explica que tras consumir chocolate, los vasos sanguíneos se adaptan y alivian la presión que puede causar infartos.
Un impacto inmediato en la salud cardiovascular y metabólica
Esta información se respalda en un estudio reciente publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, que señala que tanto el consumo agudo como crónico del chocolate o cacao mejora significativamente la función vascular. La doctora subrayó que, tras su ingesta, tu sistema circulatorio “entra en modo más flujo, menos drama”.
Además, la investigación evidencia una reducción de 1.6 mm Hg en la presión diastólica y en la presión arterial media, beneficios fundamentales para la prevención de enfermedades cardíacas. También detectaron una caída en la resistencia a la insulina, un factor de riesgo clave para la diabetes tipo 2, un problema grave y creciente en México.
“Menor riesgo de diabetes. Esto es algo que tu cardiólogo y endocrinólogo han intentado que entiendas por años, y ahora te lo explico con chocolate”, dijo Moreno en sus redes.
Recomendaciones para aprovechar sus beneficios sin daños
La doctora y la Fundación Española del Corazón (FEC) coinciden en que no todos los chocolates son iguales. Para obtener estos beneficios reales, el chocolate debe ser de alta calidad y contener mínimo 70% de cacao. De lo contrario, advierte Moreno, “lo único que ganarás es un viaje exprés al dentista”.
La FEC recomienda consumir cerca de 6 gramos diarios de chocolate negro para aprovechar sus propiedades sin excederse en calorías o azúcares, lo que es especialmente relevante para quienes cuidan su dieta pero desean disfrutar de un dulce.
Lo que debes saber ahora
Es vital aclarar que, aunque estas revelaciones son prometedoras, la comunidad médica aún no ha fijado recomendaciones oficiales para usar el chocolate como prevención cardiovascular. Los expertos insisten en que su consumo debe complementarse con una alimentación balanceada, actividad física constante y manejo de otros factores de riesgo para el corazón.
Para México, donde las enfermedades cardiovasculares y la diabetes son principales causas de muerte, esta información puede abrir nuevas estrategias de alimentación integradas a la cultura local, que ama el chocolate desde tiempos prehispánicos.
En resumen, la opción de consumir chocolate negro con alto porcentaje de cacao se convierte en una alternativa accesible y placentera para cuidar el corazón y la salud metabólica, siempre con moderación y responsabilidad.
Estaremos atentos a más datos que confirmen y profundicen estos efectos en la salud pública mexicana y global, pero mientras tanto, un pequeño trozo de chocolate oscuro puede ser un aliado para tu bienestar.
