El Gobierno de Chihuahua, a través de la Secretaría de Turismo y en colaboración con la Canaco Servytur local, inauguró los Talleres de Creación de Experiencias Enogastronómicas. Estos buscan fortalecer la oferta turística y gastronómica del estado, apoyando a productores y negocios de la región para que desarrollen propuestas que integren el vino, destilados y cerveza artesanal en recorridos y actividades turísticas.
El programa contó con una inversión de 997 mil pesos y está dirigido a 50 participantes seleccionados, entre ellos productores locales y propietarios de establecimientos gastronómicos. Los asistentes reciben diagnóstico personalizado por parte de especialistas internacionales y participan en talleres prácticos orientados a mejorar la calidad y el atractivo de las experiencias enogastronómicas que ofrecen a los visitantes.
Como parte del proyecto, se elaborará un Catálogo de Experiencias Enogastronómicas de Chihuahua, que servirá para promover y comercializar estas ofertas turísticas a nivel nacional e internacional, integrando además la diversidad cultural y gastronómica del estado en un recurso que impulsa el turismo regional.
La ceremonia de lanzamiento contó con la presencia de autoridades estatales y municipales, así como líderes empresariales. Entre ellos estuvieron el secretario de Turismo Edibray Gómez Gallegos, el presidente de Canaco Servytur Chihuahua Alejandro Lazzarotto y alcaldes de ciudades catalogadas como Pueblos Mágicos.
El fortalecimiento de la vitivinicultura y las bebidas artesanales en Chihuahua también se refleja en logros recientes: productores locales consiguieron medallas en la novena edición de México Selection, un certamen reconocido que evalúa productos en categorías de vino, destilados y cerveza artesanal, validando la calidad y competitividad del sector.