En Puebla, la cafeticultura se posiciona como una herramienta clave para combatir la pobreza y ampliar oportunidades en las zonas rurales, según destacó el gobernador Alejandro Armenta Mier durante la inauguración de CONCAFÉ 2026. El evento reunió a más de 2 mil productores de todo el país en el Centro de Convenciones de Puebla, con el objetivo de fortalecer la innovación, el valor agregado y la comercialización del café mexicano.
En este marco, se presentó el segundo lote comercial del Café Puebla, Cinco de Mayo, que incorpora cuatro nuevas variedades además de la original. Esta estrategia busca complementar y potenciar las más de 300 marcas locales existentes para expandir su presencia en mercados nacionales e internacionales. El gobernador también resaltó el apoyo histórico al sector agrícola con la entrega de equipos como drones, tractores y cosechadoras, así como insumos para más de 200 mil hectáreas de cultivo.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que del segundo lote se recolectaron 38 toneladas de café pergamino de alta calidad, lo que permitirá obtener 28 toneladas de café verde. Este volumen servirá para producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores especiales como vainilla, canela, chocolate y cardamomo, con los cuales se busca conquistar nuevos mercados internacionales.
Puebla es el tercer estado productor de café en México, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios y una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza. Además, lidera el país en rendimiento por superficie cultivada, y cerca del 70% de sus productores pertenecen a pueblos originarios.
Durante los cuatro días de CONCAFÉ se realizan diversas actividades que incluyen conversatorios sobre compra pública, mesas de negocios con compradores nacionales e internacionales, exhibiciones de maquinaria, talleres, eventos culturales y concursos como Calidad en Taza Puebla 2026, Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas.
La convención enfatiza la necesidad de crear una visión compartida para enfrentar desafíos como el cambio climático, la volatilidad del mercado y las nuevas demandas de los consumidores. La secretaria Altamirano hizo un llamado a la unidad del sector y a transformar a las y los productores en verdaderos embajadores del café mexicano en el mundo.